Entre as grandes discussões sobre nutrição do dia a dia (proteínas e corantes alimentares!), as fibras muitas vezes se perdem na confusão. Apesar do seu papel fundamental para manter o seu intestino saudável e equilibrado, e para te ajudar a evacuar regularmente, a maioria das pessoas – mais de 90% da população, segundo algumas estimativas – não ingere o suficiente. Na verdade, a ingestão média diária estimada – 16 gramas – é cerca de metade das 25 para as mulheres e 38 para os homens recomendadas, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina. Se você também tem dificuldade em incluir uma quantidade adequada de fibras em sua dieta, considere adotar uma abordagem pragmática para o problema – “pensando em como obter o melhor retorno sobre o seu investimento”, diz a nutricionista Anthea Levi. Alimentos de origem vegetal, como um todo, tendem a ser ricos em fibras, ela explica, mas alguns ainda são “fontes muito melhores” do que outros, então faça um esforço consciente para priorizar aqueles que são especialmente ricos nesse nutriente. “Uma xícara de espinafre fresco contém menos de uma grama de fibra, enquanto uma colher de sopa de sementes de chia contém quatro ou cinco gramas de fibra”, por exemplo, diz Levi. Outros alimentos ricos em fibras incluem feijão, ervilhas, framboesas e cereais de trigo triturados. Isso é importante, porque os benefícios das fibras podem afetar todo o seu corpo; consumir o suficiente pode reduzir o risco de câncer de cólon, doenças cardiovasculares e outras condições graves de saúde (e até mesmo morte prematura).
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